Trong mắt của biên tập viên, thực sự tốt hơn là sử dụng máy mài ở nhà. Nếu máy mài bạn muốn mua không phải là điện hoặc tiên tiến hơn, và nếu bạn là một máy mài sắc, máy mài sẽ thậm chí còn tốt hơn. , Mặc dù tôi không chơi máy mài rất tốt, người ta nói rằng máy mài tốt hơn để sử dụng, thuận tiện hơn máy mài và dễ mang theo hơn.
Vị trí của máy mài dao dễ hiểu hơn. Máy mài dao không thể được sử dụng để tạo ra một con dao cùn. Những gì nó có thể làm là duy trì độ sắc nét hiện tại của lưỡi dao. Do đó, người bán thịt bán thịt trên thị trường rau sẽ cầm một cây gậy. , Mỗi khi bạn cắt thịt, bạn sẽ thực hiện hai nét trên thanh để giữ cho lưỡi dao sắc nét.
Trên thực tế, việc lựa chọn mài dao phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Loại máy mài tiêu điểm cố định hình chữ X và những thứ tiên tiến khác thực sự có thể mài lưỡi dao, nhưng đối với một người mới vào bếp, nó thậm chí còn quan trọng hơn. Một con dao sắc cắt nhanh hơn. Tôi khuyên bạn nên chọn một máy mài theo sở thích cá nhân. Một số người chỉ thích quá trình mài dao một mình. Lưỡi dao trượt qua whetstone hết lần này đến lần khác. Cẩn thận và dễ mài lưỡi dao, chỉ để tìm đúng góc, không có sức mạnh nhẹ hay nặng có thể mài một con dao, thú vị và thú vị.
